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Nous sommes désolées par rapport au contenu du blog, mais nous n'avons plus le temps de publier ... Nous espérons vous retrouver bientôt !!!

                                                                                                                           Cordialement liju

INGREDIENTS: pour 6 pers.

pour la viande :

- 1 grosse escalope de dinde

- 1 gros oignon

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- moutarde à l'encienne

- 1 boîte de champignons

- 10 cl de crème fraîche

- sel, poivre

RECETTE:

1) Dans une cocotte faire revenir la viande, épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux puis le mettre dans la cocotte avec la sauce soja.

2) Recouvrez la viande de moutarde à l'encienne laissez cuire pendant 2h, salez et poivrez.

3) En fin de cuisson rajouter les champignons et la crème fraîche.

pour le gratin de choux:

Cuire le choux fleur pendant 20 min. le mettre dans un plat à gratin .

Préparez une béchamel

INGREDIENTS:

- 90cl de lait

- 100g de beurre

- 50g de farine

- sel, poivre

RECETTE:

1) Dans une casserole mettre le lait, le beurre, la farine et faire chauffer à feu moyentout en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ébulition.

2) Mettre la béchamel sur le choux fleurs avec u npeu de gruyère rapé laissez 20 min. au four.

Ingrédients pour environ 4 personnes :

- 10 oeufs,

- 4 tomates,

- Sel et poivre.

Recette :

Couper les tomates en cartiers et les faire cuire dans une poêle à feu doux. Saler, poivrer. Battre les oeufs dans un saladier. Verser les oeufs dans la poêle et laisser cuire. Déguster tiède.

Ingrédients pour environ 6 personnes :

- 1 pâte brisée,

- 3 citrons,

- 80g de beurre,

- 90g de sucre,

- 4 oeufs.

Recette :

Préchauffer le four à 180° (th. 6). Mélanger dans un saladier 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour la meringue), 2 oeufs entiers, le sucre, le zeste de 2 citron, et le jus de 3 citrons. Faire fondre le beurre dans une casserole et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.  Monter les blancs d'oeufs en neige. Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et verser la préparation. Enfourner environ 45 minutes. 10 minutes avant de sortir la tarte du four, étaler la meringue dessus.