Ingrédients pour environ 4 personnes :

- 10 oeufs,

- 4 tomates,

- Sel et poivre.

Recette :

Couper les tomates en cartiers et les faire cuire dans une poêle à feu doux. Saler, poivrer. Battre les oeufs dans un saladier. Verser les oeufs dans la poêle et laisser cuire. Déguster tiède.