Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 375g de Beaufort,
- 225g de Tome de Savoie,
- 300g de Comté,
- 1/4 de Reblochon,
- 2 verres de vin blanc,
- 1 gousse d'ail,
- 1 gros pain à croûte.
Recette :
Couper le pain en morceaux. Couper ensuite le fromage en lamelles fines en enlevant les croûtes. Réserver le reblochon à part (il sera mis en dernier). Frotter l'appareil à fondue avec la gousse d'ail (pour donner un petit goût différent) jusqu'à ce que l'ail soit usé. Mettre le vin blanc à chauffer sur la cuisinière à feu moyen. Quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les lamelles de fromage. Remuer avec une cuillère en bois de façon régulière. Quand le fromage est fondu, ajouter le reblochon. Allumer l'appareil à fondue, poser la fondue dessus et remuer de temps en temps avec la cuillère en bois. Piquer les croûtons avec des brochettes pour ne pas se brûler les doigts.
Pour accompagner votre fondue, de la charcuterie et de la salade seront les bienvenus !
Petit conseil : Si vous ne possédez pas de brochettes, une fourchette ira très bien.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :- 375g de Beaufort,- 225g de Tome de Savoie,- 300g de Comté,- 1/4 de Reblochon,- 2 verres de vin blanc,- 1 gousse d'ail,- 1 gros pain à croûte.Recette :Couper le pain en morceaux. Couper ensuite le fromage en lamelles fines en enlevant les croûtes. Réserver le reblochon à part (il sera mis en dernier). Frotter l'appareil à fondue avec la gousse d'ail (pour donner un petit goût différent) jusqu'à ce que l'ail soit usé. Mettre le vin blanc à chauffer sur la cuisinière à feu moyen. Quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les lamelles de fromage. Remuer avec une cuillère en bois de façon régulière. Quand le fromage est fondu, ajouter le reblochon. Allumer l'appareil à fondue, poser la fondue dessus et remuer de temps en temps avec la cuillère en bois. Piquer les croûtons avec des brochettes pour ne pas se brûler les doigts.Pour accompagner votre fondue, de la charcuterie et de la salade seront les bienvenus !Petit conseil : Si vous ne possédez pas de brochettes, une fourchette ira très bien.
Lundi 17 Novembre 2014 à 10:35Merci de ce commentaire sympathique.
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